L’assemblage pour foie gras
Epices
28/10/2024
L’assemblage foie gras est composé de sucre roux, fleur de sel, poivre noir, piment de la Jamaïque et baies roses.
Comment l’utiliser ?
Voici nos idées recettes pour utiliser l’assemblage foie gras dans votre cuisine :
- - Chantilly au foie gras : ajoutez 1 cuillère à café d’assemblage foie gras avec 20 cl de crème
- - Crème brûlée au foie gras : mettez 1 cuillère à d’assemblage foie gras à votre préparation avant de mixer le tout.
- - Foie gras maison : ajoutez 2 cuillères à café d’assemblage foie gras sur votre lobe de foie gras cru dénervé.
- - Filet de bœuf Rossini : saupoudrez 2 pincées d’assemblage foie gras sur votre filet de bœuf Rossini en fin de cuisson avant de servir.
- - Samoussas de foie gras : avant de plier vos samoussas, saupoudrez une petite pincée d’assemblage à l’intérieur.
- - Tartelettes mangue foie gras : après avoir fait poêlé vos cercles de foie gras, saupoudrez l’assemblage foie gras dessus et dressez vos tartelettes.
- - Macarons au foie gras : ajoutez 2 cuillères à café d’assemblage dans votre foie gras avant de le monter en chantilly avec la crème.
Retrouvez les épices TERRE EXOTIQUE dans nos épiceries fines !
L'actualité du moment !