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Pour les fêtes !

Charcuterie
22/11/2024
SEULEMENT POUR LES FÊTES
Terrine de Foie Gras Grillée inspirée d’Alain Dutournier
Recette inspirée d'Alain Dutournier, chef étoilé au Carré des Feuillants à Paris.
Pour réaliser cette terrine, la Maison BARTHOUIL a sélectionné les plus belles qualités de foie.
Les lobes sont snackés puis cuit en terrine.
Seul ce mode de cuisson permet de développer des arômes de fruits secs, de noisettes grillées et des notes fumées.

Uniquement sur réservation pour vos repas de fêtes
Prix - renseignements - réservations : en magasin.
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